Aşure

Fark ettim ki uzun zamandır yemek tarifi paylaşmiyorum. Dün bir kazan mercimek çorbası yapmıştım paylaşsam mi :)

Tamam o kadar saçmalamayaçağım. 

Sadece Aşure tarifi verip gideceğim.

bilir kişi acemi blogger :)

Ablamın arkadaşları için  yapacaktık. Hal böyle olunca  insan tedirgin oluyor. Birinin yediğini öteki yemiyor. Eskiden ablam da trip yapıyordu soğan koymuşsun falanca yemedi diye. Nasıl sinir oluyorum anlatamam sanki ben millete sizin istediğiniz gibi yapacağım gibi tahattutte bulundum.

Özetle biraz çekinerek yaptım. Söz verip de gelmeyenler oldu her zamanki gibi.

ablamda sıkılmış olmalı ki  eskisi kadar ne yaptığımı  önemsemiyor.

Uzatmadan tarife geçeyim.

 Tahmini 60 kişilik diyorum.

1 kilo aşurelik buğday, nohut ve fasülye akşamdan ıslatılır. Sabah ilk iş haşlanır (ben geç kalktım, siz erken yapın dinlenin )

800 gr kuru kayısı, incir, üzüm küp küp doğrayın ( üzüm de  mi doğranacak diye espiri yapmadınız biliyorum )

6 adet yeşil elma küp küp

5 adet limon kabuğu rendelenip suyu sıkıldı.

10 adet karanfil elma dilimlerine batırılarak ilave edildi.

1 kilo şeker ilave edildi. ( annem Aşureyi tuzsuz buldu )

toz tarçın alınmadı (iki defa markete gittim ama unuttum )

çubuk tarçın atacaktım telaştan unuttum.

Nar ben sevmediğim için almadım :)

servis ederken fındık ilave ettik. 

Gelmeyenlere söyleyecek çok şeyim var ama hanım kız numarası yapıyorum. 

Ömürlerinde misafir ağırlamadıklarını düşünüyorum.  Yoksa bir insanın emeği bu şekilde görmemezlikten gelinmez. 

Lütfen söz verdiğinizde gidiniz. Gitmeyeceksem haber veririm bahane değil gerçekten. 

Esenkalın.