nohut, mercimek, patlıcan

Bakliyatları klasik hallerinden daha ziyade salata şeklinde tüketmeyi daha çok seviyorum. Kuru fasulye pilav yerine piyaz ve pirinç salatası gibi.

 (kuru fasulyeyi sevdiğimi de belirtmem gerek)

Görmüş olduğunuz nohut salatası, ölçü vermekle uğraşamayacağım. İsteyen istediği gibi yapsın.

Sadece içindekiler

kırmızı biber, yeşil biber- 2 -3 adet

barbunya - bir avuç

mısır -  mini kutu

kornişon turşu -  göz kararı

acı olsun diye ben biber turşusu da ekledim

Soldaki mercimek salatasından daha önce bahsetmiştim. Yakın çekim için buraya

Çok pişmiş pirinç salatası :)

kırmızı ve yeşil biber uzun uzun doğranır.

havuç rendelenir 

konserve mısır ile tüm malzemeler karıştırılır.

USTANIN TAVSİYESİ

1 bardak olan pirincinizi çok pişirmezseniz daha güzel olur :) Zaten canı ne ki.

sadrazam sandalı

patlıcan soyulmadan bütün olarak kızartıldıktan sonra içleri boşaltılır.

iç malzeme:

kabak, havuç, patates

küp doğranıp kızartılır daha sonra maydanoz ilave edilir.

İsterseniz iç malzemeyi az pişip patlıcanları doldurduktan sonra fırına verebilirsiniz.

Afiyet olsun.